Когда-то работала логистом на фирме. Там стояли на грузовых авто такие датчики. Но я не в курсе как и где их устанавливал. Это было до меня. Можно вывести русских солдат из Чернобыля, но нельзя вывести Чернобыль из русских солдат.
На грузовых обычно стоит только тахограф, который все записывает в историю, а потом с него можно считать данные. Но многие водители их научились подделывать, поэтому в идеале заказывать такие системы слежения, которые передают данные онлайн сразу на носитель и сохраняют все в облаке по отчетам. С контролем расхода топлива вам поможет разобраться компания https://mapon.com.ua/ru/resheniya/kontrol-rashoda-topliva/ , у которых и датчики заказать можно, и GPS трекеры для отслеживания местоположения.